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寿阳小吃培训-孙大妈培训

发布时间:2020-01-13 04:40:43        






小吃培训做法:1.将鸡去毛,去内脏、洗净,斩去指甲和鸡的尾部。2.用生抽、料酒、盐、葱姜片,拌匀涂抹鸡的内外。3.用葱段,茴香、八角等加入生抽拌成料包放入鸡腹,用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制。4.荷叶入沸水锅中略烫,捞出沥干,用荷叶包裹住腌制好的鸡,可用线绳缠绕,以更好的让荷叶包裹住鸡身,然后再用锡纸包裹住。5.包好的鸡入烤箱,180度中下层、烘焙1.5-2小时即可。




小吃培训的制作流程:1.烤箱上下火200度预热5分钟;将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用,烤盘铺锡纸,将腌制好的鱼放入烤盘中,表面涂上油,放烤箱上层200度烤20分钟;2.2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼;3.把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入;




“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,东北地区拌饭,是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。小吃培训的制作流程:1.***摘洗干净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。2.煮锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分;3.放入***绰熟捞出,稍凉后攥干水分;4.***切段;5.石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。6.食材铺在饭上。7.平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型;8.将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热;9.根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可。




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