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黎城小吃培训-孙大妈小吃培训班

发布时间:2020-01-21 07:42:22        






小吃培训是这款以混沌皮包囊卤菜、香肠、鸡柳和蔬菜水果的时尚潮流特点既食特色小吃,不仅身心健康美味可口,并且营养成分便捷。论“色”,因为用材丰富多彩,肉类食品、蔬菜水果、混沌皮和料汁配搭,卤肉卷展现出红、绿、紫、白、黄两色的色调,观之护眼,具有色香味俱全;再聊“香”,小吃培训培训计划:1.原料的提前准备和购置;2.各种各样酱汁的炮制;3.肉的酱卤:鸡脯肉、生猪肉、牛羊肉等;4.混沌皮的制做和火锅配菜的解决;5.制成品制做和储存。




小吃培训的做法:1.一定要注意在准备好肉馅子以后,开始和面,和面可以注意少添加适量的水,注意不要和面和的太稀疏或者太稠了。2.准备好馅子和面团子以后,开始擀面,擀好面以后,将拌好的馅子放在里面,再稍微擀面杖擀一下或者稍微用手按一下,将它呈现饼子状。3.将小吃培训擀面做好以后,然后一步就是开始烙火烧,我们可以现在煎锅里面稍微放一些油或者盐防止黏锅。然后等火烧稍微泛黄的时候开始增加翻锅的次数,多翻一次,直到大约二十分钟多,火烧制作成熟,即可使用,注意很烫。





小吃培训的制作流程:1.面皮擀好之后,把腌好的葱花均匀的洒在上面,注意撒葱花的时候要是薄薄的一层就可以了。然后用刀在饼上切细条,宽度在0.5厘米左右,注意切的时候是切饼的里面,两端不要切断。2.等全部切好之后,把这个切好的饼皮卷成条状,然后把长条从一端再卷成卷,注意的是卷的过程中要拉细点卷,这样做出来的效果更好。3.等卷好之后,把面团按扁擀薄,厚度和之前擀的面皮厚度差不多就可以了。4.锅里放油,尽量是平底锅,油温7成热的时候,把饼皮放入。烙至两面金黄即可。香喷喷的手抓饼就做好了。






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