朔州路边摊小吃培训学校-孙大妈培训

路边摊小吃培训学校分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，中国的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

路边摊小吃培训学校关键有土豆块、海带结、豆、肉丸子、虾丸、甘蓝、宽粉、油菜、大白菜、闷子、豆腐泡、蟹棒、菌类、素丸子等原料构成。和串串香原料类似，但是是在煮之后沥干水份，放盐，白醋，糖，花生粘，朝天椒，孜然粉，香油等翻拌后服用，在引入串串香的基本上创造发明的，十分火爆，有甜酸口味、香辣口味、咸辣口味、超辣口味，并且口味能够 依据本人爱好来开展配制，出現在每个中小学大门口，很受学员们的热烈欢迎，如今早已变成街边街巷的特色美食小吃。

路边摊小吃培训学校的培训内容：1.将葱花切成末，切葱花时候***容易辣眼睛，可以放一碗清水在面前，实在觉得没有作用的话可以嘴里喝一口水喊着，我个人觉得这个比较有效果。将切好的葱末放入盐、十三香和香油腌制10分钟。2.把醒好的面团分成3份，这个要按照面团的大小来决定，把分开的剂子擀成面皮，厚度在3毫米左右，差不多比水饺皮厚点就可以了。