曲沃夜宵小吃培训学校-孙大妈餐饮服务部

夜宵小吃培训学校，用火炉烧缸制作的烧饼，因此而得名。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。夜宵小吃培训学校形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。孙大妈小吃培训，如有需要，欢迎新老客户来电访问！！

夜宵小吃培训学校制做常见问题：1.玉米粒不用放过多。由于玉米粒偏硬，并且有菱角，在包馅时一不小心就会弄破饺皮，因此尽可能是将玉米粒裹进内碎中，那样就非常容易包制了。还记得哦，玉米粒要煮至七分熟啊，不然，只靠15分鐘的蒸是没办法彻底烂熟的。2.在做馅的全过程中，假如有高汤会更强。无论是高汤，還是水都能够适当加多一点，那样待肉碎消化吸收进一定量的水分，在蒸的全过程时会渐渐地迫出料汁，就成灌汤夜宵小吃培训学校了。

夜宵小吃培训学校的制作流程：1、凉粉放凉后倒扣在熟食案板上，拍拍碗的周边和底部，使其能完整脱模；2、取一个大孔的擦丝器，放入凉开水中；3、在凉粉上抹点凉开水，再用沾了水的擦丝器放在凉粉的一端，手上稍微带点劲刮到另一端，凉粉丝便做成了；4、凉粉丝做好后，倒入步骤8中的调料汁，***后撒上葱花拌匀便可开吃啦！孙大妈小吃培训，各种摊位小吃、夜市小吃、地摊小吃、特色小吃、路边摊小吃......如有问题，欢迎新老客户来电访问！！